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CURSO DE CHOCOLATARIA
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Aprenda de uma vez por todas como trabalhar de forma adequada com esse ingrediente tão gostoso quanto difícil de trabalhar!

Valéria Germano

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Tecnóloga em Gastronomia

SOBRE A CHEF
É formada em Gastronomia com especializações em confeitaria, macarons e chocolate.
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Depois de formada abriu sua própria empresa, uma confeitaria, que chegou a contar com duas lojas. Um ateliê onde atendia eventos sociais e corporativos e outra loja num shopping em Piracicaba.
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Após 4 anos à frente de sua loja Ciocollá, resolveu trocar a vida de empresária pela vida de docente e há 1 ano dá aulas de gastronomia em Campos do Jordão.

BENEFÍCIOS

  • Aulas 100% online!

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  • Vídeo-aulas em HD!

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  • Curso totalmente apostilado!

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  • Lista de compras nos módulos práticos, para que você tenha tudo à mão para fazermos as aulas juntos!

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  • Facilidade de contato com a professora para tirar dúvidas!

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  • Plataforma com área de comentários e perguntas!

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DEPOIMENTOS

MÓDULOS E CONTEÚDO

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O CHOCOLATE

  • Processo de produção que transforma o cacau em chocolate; 

  • Mercado do cacau e do chocolate;

  • Ambiente e instrumentos básicos para trabalhar com chocolate;

  • Composição dos chocolates;

  • Tipos de chocolate;

  • Manteiga de cacau.

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Você já vai começar a entender melhor sobre como administrar o seu negócio!

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DE CONCLUSÃO

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© 2017 by Valéria Germano